Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.

Specyfikacja techniczna

• Id produktu: 168489
• Długość: 35,6 cm
• Długość ostrza: 21,0 cm
• Grubość klingi: 1,85 mm
• Materiał ostrza: stal nierdzewna
• Seria: mcusta zanmai pro zebra
• Symbol producenta: hfz-8005d
• Szerokość klingi: 4,5 cm
• Twardość ostrza: 61 hrc +/- 1
• Kolor: czarny
• Rękojeść: micarta
• Rodzaj stali: vg-10 pro
• Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
• Wskazówki dotyczące stosowania: po użyciu należy dokładnie wysuszyć, aby zapobiec rdzewieniu